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25 may. 2011

Crêpes - Crucero - PV







Después de probar varias recetillas, esta noche me he iluminao y me he hecho un mix de todas las ideas que he ido viendo por internet, la verdad es que... están muyyyyyyyy buenas.

Ingredientes:
Para la masa:

- 2 huevos
- 3 cs de maizena
- 2 cs bien colmadas de queso batido
- 5 gotas de aroma de mantequilla (opcional)
- 1 pizca de sal

Se mezcla todo bien.  Se unta una sartén con aceite y se seca con papel de cocina.  Se calienta bien  a fuego fuerte.  Bajar el fuego y  hacer las crepes.  No se pega nada y quedan  simplemente genial.  Salen cuatro crêpes hermosas hermosas.

Relleno:

- 1/2 bolsita de revuelto de setas, espárragos y gambas (yo uso del Mercadona).
- Ajo en polvo
- 1/2 cebolleta picada
- 3 lonchas de pavo braseado o a las finas hierbas
- 1 cs de queso de untar light

Poner sartén bien calentita y poner el revuelto sin descongelar.  Cuando está medio hecho poner ajo en polvo, la cebolleta bien picada y el pavo bien picadito.  Cuando esté hecho apagar el fuego y poner el queso.  Remover.

Untar en las crêpes y si las queréis crujientitas poner en el horno 180ºC cinco minutos.

Bon profit!
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