Después de probar varias recetillas, esta noche me he iluminao y me he hecho un mix de todas las ideas que he ido viendo por internet, la verdad es que... están muyyyyyyyy buenas.
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 huevos
- 3 cs de maizena
- 2 cs bien colmadas de queso batido
- 5 gotas de aroma de mantequilla (opcional)
- 1 pizca de sal
Se mezcla todo bien. Se unta una sartén con aceite y se seca con papel de cocina. Se calienta bien a fuego fuerte. Bajar el fuego y hacer las crepes. No se pega nada y quedan simplemente genial. Salen cuatro crêpes hermosas hermosas.
Relleno:
- 1/2 bolsita de revuelto de setas, espárragos y gambas (yo uso del Mercadona).
- Ajo en polvo
- 1/2 cebolleta picada
- 3 lonchas de pavo braseado o a las finas hierbas
- 1 cs de queso de untar light
Poner sartén bien calentita y poner el revuelto sin descongelar. Cuando está medio hecho poner ajo en polvo, la cebolleta bien picada y el pavo bien picadito. Cuando esté hecho apagar el fuego y poner el queso. Remover.
Untar en las crêpes y si las queréis crujientitas poner en el horno 180ºC cinco minutos.
Bon profit!
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