Así lo vamos a llamar, directamente, válido para PP y PV, bueno no está, está lo siguiente:
Para la panacotta
- 250 ml de leche
- 5 hojas de gelatina
- edulcorante
- Aroma de fresa
- Colorante rojo
Para el bizcocho
- 2 claras
- 2 cs de salvado de avena
- 1cs de salvado de trigo
- 1/2 sobre de levadura
- 1cs de yogourth de fresa
- 10 gotas Aroma de caramelo
- 5 gotas Aroma de nuez
-1/2 cs de edulcorante
- Nocilla Dukan
Elaboración,
1.-Básicamente hacemos una panacotta. Ponemos en un cazo a hervir 250 ml de leche con el edulcorante y el aroma de fresa. Mientras ablandamos la gelatina en agua fría. Cuando rompe a hervir, bajamos el fuego, introducimos la gelatina, mezclamos bien y reservamos.
2.-Por otro lado hacemos un bizcocho al microondas: las claras a punto de nieve e incorporamos poco a poco el resto de alimentos. 4 min a potencia máxima en el micro. Damos la vuelta, 1 minuto más y listos.
Partimos el bizcocho/pan en dos, ponemos una sartén con unas gotas de aceite y secamos con una servilleta de papel. Ponemos en el fuego y cuando está caliente ponemos el pan-bizcocho hasta que esté tostado.
3.-Por último hacemos la dukancilla. Y acto seguido montamos todo:
trocito de bizcocho en la base del recipiente, ponemos una capa de dukancilla, rellenamos con panacotta que teníamos reservada y por último cuando esté medio cuajada, poner dukancilla por encima. A la nevera y a comer en un par de horitas.
Nota: parece un lío pero es supersencilla de hacer, ya veréis, y probad de diferentes sabores, a mí simplemente, me pirra
29 sept 2011
28 sept 2011
Paté de atún a mi manera
Estaba esta noche yo caprichosa y me apetecía paté.... bueno pues he hecho una especie de Paté atún con cosas varias que no ha quedado nada mal (no señor).
Ingredientes:
- 2 cs queso batido
- 1 cs queso de untar light
- 1 lata de atún ( yo lo pongo con aceite y lo escurro bien con servilletas, es que el atún al natural no me gusta para nada)
- 1 pepinillo en vinagre
- 1 cachín de tomate
- 1 tira de pimiento asado
- 1/4 de huevo duro
- Pizca pimienta, pizca sal
- 1/2 cc ketchup light
- 1 gota mostaza
Elaboración:
Pues como podéis imaginar, le metido todo en la picadora hasta que ha quedado una pasta homogénea. Me he hecho pan sin salvados y le he puesto forma de tostaditas.... imaginación al poder! queda rico, probadlo que es muy sencillo
Ingredientes:
- 2 cs queso batido
- 1 cs queso de untar light
- 1 lata de atún ( yo lo pongo con aceite y lo escurro bien con servilletas, es que el atún al natural no me gusta para nada)
- 1 pepinillo en vinagre
- 1 cachín de tomate
- 1 tira de pimiento asado
- 1/4 de huevo duro
- Pizca pimienta, pizca sal
- 1/2 cc ketchup light
- 1 gota mostaza
Elaboración:
Pues como podéis imaginar, le metido todo en la picadora hasta que ha quedado una pasta homogénea. Me he hecho pan sin salvados y le he puesto forma de tostaditas.... imaginación al poder! queda rico, probadlo que es muy sencillo
27 sept 2011
Pimientos al piquillo Expressss!!!!
Sencilla, rápida y a mí me gusta mucho, a ver qué os parece, se tardan 5 minutos escasos.
Ingredientes:
- 1 lata pimientos piquillos enteros
- 1 huevo
- 6 palitos de cangrejo
- 1/2 paquete de salmón
- 2 cucharadas de queso light de untar
- 2 sabanitas light
- 2 cc rasas Ketchup Light
- 2 cs queso batido
- Pimienta negra
- 1 pepinillo en vinagre (pa darle un toquecillo al tema)
Elaboración:
Se hierve el huevo hasta que quede duro. Cuando esté meter todos los ingredientes en la picadora. Rellenar pimientos y a comer.
26 sept 2011
Bizcocho con crema pastelera PP-PV
Cogiendo ideas de aquí, de allá y echándole un poquito de imaginación a la cosa, esta noche he hecho un bizcochito para desayunar mañana que tiene una pinta mmmmm. Aquí os lo dejo:
Ingredientes:
- 8 cs de salvado de avena
- 4 cs de salvado de trigo
- 2 cs de leche desnatada en polvo
- 1 sobre de levadura royal
- 1 yogourth crema pastelera de tarta de manzana
- 3 cs de queso batido
- Aroma de caramelo
- Aroma de manzana
- 3 huevos + 3 claras
- 2 cs de edulcorante líquido
- 1 pizca de jengibre
- Crema pastelera (pinchad aquí para ver receta)
Elaboración:
Poner el horno a 170ºC. Mientras se calienta, poner todos los salvados con la leche en polvo y la levadura. Mezclar. Añadir el yogourth y el queso batido (diferentes sabores de yogures, diferentes sabores de bizcocho, utilizad lo que tengáis a mano, con yogourht de limón por ejemplo debe de quedar muy bueno). Mezclar bien. Añadir los tres huevos enteros, batir aparte las claras de huevo a punto de nieve y cuando esté añadir a la mezcla y batir bien. Añadir los aromas, el edulcoraante y el jengibre. Poner en un molde de plumcake. Meter en el horno 40 min. Apagar el horno y dejar 10 min más (ya sabéis, siempre dependiendo del horno, id vigilando y cuando pinchéis bizcocho y salga limpio el tenedor ya está). Mientras se hace el bizcocho hacer la crema pastelera. Dejar enfriar el bizcocho. Una vez frío desmoldar, partir por la mitad y poner la crema pastelera enmedio. Decorar por arriba al gusto (yo le he puesto unas virutillas de chocolate que no comeré pero mi família seguro ;-). Y ale! ya está. Acordaros que lleva mucho salvado, partir en cuatro o más trozos dependiendo de en la fase que estéis.
Ingredientes:
- 8 cs de salvado de avena
- 4 cs de salvado de trigo
- 2 cs de leche desnatada en polvo
- 1 sobre de levadura royal
- 1 yogourth crema pastelera de tarta de manzana
- 3 cs de queso batido
- Aroma de caramelo
- Aroma de manzana
- 3 huevos + 3 claras
- 2 cs de edulcorante líquido
- 1 pizca de jengibre
- Crema pastelera (pinchad aquí para ver receta)
Elaboración:
Poner el horno a 170ºC. Mientras se calienta, poner todos los salvados con la leche en polvo y la levadura. Mezclar. Añadir el yogourth y el queso batido (diferentes sabores de yogures, diferentes sabores de bizcocho, utilizad lo que tengáis a mano, con yogourht de limón por ejemplo debe de quedar muy bueno). Mezclar bien. Añadir los tres huevos enteros, batir aparte las claras de huevo a punto de nieve y cuando esté añadir a la mezcla y batir bien. Añadir los aromas, el edulcoraante y el jengibre. Poner en un molde de plumcake. Meter en el horno 40 min. Apagar el horno y dejar 10 min más (ya sabéis, siempre dependiendo del horno, id vigilando y cuando pinchéis bizcocho y salga limpio el tenedor ya está). Mientras se hace el bizcocho hacer la crema pastelera. Dejar enfriar el bizcocho. Una vez frío desmoldar, partir por la mitad y poner la crema pastelera enmedio. Decorar por arriba al gusto (yo le he puesto unas virutillas de chocolate que no comeré pero mi família seguro ;-). Y ale! ya está. Acordaros que lleva mucho salvado, partir en cuatro o más trozos dependiendo de en la fase que estéis.
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