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28 nov. 2011

Rollitos de espinacas a la crema

Invento de esta noche.  Tengo "problemillas" para que mi pareja coma verdura, siempre he de estar inventando cosas.  A veces sale bien, otras un auténtico churro.  Pues bien, esta noche hemos tenido suerte. Están riquísimos!!!
Ingredientes:
-  Espinacas
- 1 bote de crema para cocinar Puleva 5% mg
- Ajo en polvo
- 8 lonchas de jamón dulce bajo en grasa
- Tranchetes ligth
- Edam light (para consolidación, si estais en crucero, poner dos quesitos en congelador y después rallar)
- Perejil

Elaboración:

Cocer la espinacas. Calentar la crema puleva y añadir ajo en polvo.  Cuando las espinacas están cocidas escurrirlas bien y verter la crema puleva.  Remover.  Poner las lonchas de jamón dulce (o pavo si queréis mejor) extendidas.  Poner un poco de espinacas en cada una, poner media loncha de tranchetes y enrollar. Así con cada loncha.  En una bandeja,poner  papel de horno y acto seguido poner los rollitos.  Espolvorear el queso rallado por encima y después, espolvorear el perejil picadito.  Al horno 180º hasta que el queso esté dorado.  Los rollitos dejan salsita en la bandeja cuando están hechos.  Poner la salsa en el fondo del plato y los rollitos  encima.  A comer!

26 nov. 2011

Aceite por fin!!! muy poquito eso sí

Acabo de leer en un enlace que nos ha puesto Esther mi Diario Dukan por facebook el siguiente artículo:

"Chat online con el Dr Dukan en su página inglesa;

” ….But I have good news for you, since one month, I have decided especially for Mediterranean people, who are used to cook with olive oil, to include in their diet two tea spoons of oil (rather rapeseed or olive one). And now, I have opened this new element to every other country. have a nice day.”

".... Pero tengo buenas noticias para usted, desde hace un mes, he decidido especialmente para la gente del Mediterráneo, que están acostumbrados a utilizar aceite de oliva para cocinar, incluir en su dieta dos cucharaditas de aceite. Y ahora, he abierto este nuevo elemento a todos los demás países."

Así que ya sabéis, autorizado (no tolerado, autorizado!!) 2 cucharaditas de aceite de oliva para cocinar.

Extraído de: http://thedukandietsite.com/2474/dukan-diet-update-on-using-olive-oil-and-other-oils/ .
thedukandietsite.com
The latest guidance on the use of Oil and Olive Oil on the Dukan Diet.
 
Me ha dado una alegría, puesto que a mí el aceite acalórico ordesa no me gusta nada de nada, y  una ensalada al día con aceitito... mmmmmmm gustazo para el paladar no creeis?



Croissants de Cel ma



Esta receta nos la dejó hace unos días nuestra querida compañera de aventuras Cel Ma.  De pinta pues la verdad, me quedaron raros raros, pero están que te mueres también.  No me cansaré de dar las gracias a tod@s los que experimentan recetillas y luego las comparten con todos nosotros, nos hacen la dieta superfácil de seguir.  En este aspecto, Cel Ma es.... la bomba con orejas! Buenísimo todo lo que he probado.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 cc levadura
- 2 cs edulcorante
- Aroma de mantequilla

Elaboración:
Separar las claras de las yemas.  Mezclamos las yemas con todo el resto y las claras las montamos a punto de nieve.  Mezclamos las claras con el resto con movimientos envolventes.  Ponemos en la bandeja del horno papel de ídem para que no se nos pegue la masa.  Vertemos la mezcla bien extendida en la bandeja y ponemos en el horno a 170º.  Sacamos la masa cuando esté dorada. Pasamos el rodillo por encima hasta que quede bien finita.  La cortamos en triángulos.  Ponemos dukancilla en el centro de cda triángulo y los enrollamos.  Pintamos con huevo los croissant, volvemos a poner en el horno hasta que estén duraditos.  Y a chuparse los dedos

Bizcochitos rellenos de chocolate


Esta receta está sacada del blog de Silvana, un blog estupendo que nos ha enseñado a muchas la forma de cocinar con Dukan.  Qué decir de estos bollitos?  Pues que hay que hacerlos sí o sí, porque están estupendos, sin más.  Eso sí, cuando los hagáis, si no os los vais a comer ese día, hay que ponerlos en un tupper, que si no quedan duros.  Y venga, paso a dejaros la recetilla.


Elaboración:
-  2 huevos
-  4 cs de maizena
-  2 cs queso de untar
-  1 cs de queso batido
-  Edulcorante al gusto
-  Aroma de vainilla

Elaboración:
Precalentar el horno 180º.  Mientras, batir el huevo.  Una vez batido añadir la maizena y después los demás ingredientes.  Poner la masa en moldes de magdalenas rellenando hasta la mitad.  Hornear 12-15 min. aproximadamente.  Una vez listos rellenar con manga pastelera con dukancilla por el centro.  Et voilà.  Simplemente deliciosos